Skriv ut
Tips en vennReisebrev 03.03.2011
Stygg fisk ble til superlunch på brygga hos familien Dias |
|
Igjen ble vi bedt til lunch hos våre venner ni stykker var vi i alt. Den stygge fisken Tamboril på engelsk kalt Monkfish ble servert i en gryte med erter,poteter , piri piri m.m. og kokt i bl.a øl. Fisken er grå og har en utrolig stor munn, men smaker nydelig noe alla vår steinbitt.
Tror det var første dagen fiskerene fikk lov til å ta opp Tamboril som finnes langs Algarvekysten.
Tror det var første dagen fiskerene fikk lov til å ta opp Tamboril som finnes langs Algarvekysten.
Fikk jeg en på kroken før denne dagen hadde den nok gått fort ut i havet igjen. Ville ikke trodde at noe så stygt kunne smake så godt. Senere på dagen når fiskemarkedet åpnet gikk det kassevis av den til oppkjøperene.
I dag kom det også inn en mengde av den store fisken Wreckfish ( på engelsk ) Store fiskebåter som hadde fisket utenfor Marokko kom med disse. De kunne bli opp til 80 kg og noen av de var så tunge at fiskerene hadde problemer med å bære de. Heller ikke disse var spesielt pene.
Jeg hadde i dag laget litt godt til kaffen og tatt med. Stekte en mengde med lapper og hadde med hjemmelaget jordbær syltetøy og krem. Dette falt i god smak.
I dag kom det også inn en mengde av den store fisken Wreckfish ( på engelsk ) Store fiskebåter som hadde fisket utenfor Marokko kom med disse. De kunne bli opp til 80 kg og noen av de var så tunge at fiskerene hadde problemer med å bære de. Heller ikke disse var spesielt pene.
Jeg hadde i dag laget litt godt til kaffen og tatt med. Stekte en mengde med lapper og hadde med hjemmelaget jordbær syltetøy og krem. Dette falt i god smak.